20120630お弁当

今日(土)は仕事で
娘は秋田婦人ホームというところへ預かりです。
ここは秋田市から委託されてトワイライトスティという事業を
おこなっておりそれを利用してます。
お仕事等で忙しい時夜22時までまずかってくれるんですよ。
本当に感謝感謝です。


食事はお弁当をもっていかなくてはけないので
お昼のお弁当作りました。
ブログ等で残していかないと
忘れてたりすること結構あるんです。

主食は
最近facebookで見たの自己流でパクって
ごはんに鮭(昨日見切りで半額で購入!ラッキー!)と
枝豆を混ぜ込みました。
初めて作ったのですが味はさておき
結構おいしそうにできました!

副食は
最近よく作る豚肉のから揚げ!
醤油ベースのタレに付けた肉を
片栗粉まぶして揚げるだけです。
薄いお肉なのですぐに揚がります。
何より娘はお肉嫌いではないのですが
お弁当にいためたりして入れたものは
固くなってしまい残してくることが多かったのです。
そこで苦し紛れに作った豚肉のから揚げは
『美味しい!』と食べました。
カラッと揚がるので食べやすいようです。

卵焼きはなんか薄っぺらく貧祖になってしまいました・・

ハムとチーズと味海苔をまいたものは
知り合いから海苔なしで教えていただき
好評だったため今回もつくりました。
なにより簡単だしね!
見た目は海苔なしのほうがピンクでかわいくできるのですが
海苔をまいたほうが娘は好きなようです。

あとは
レタスでパプリカを巻いたのですね~
これはクックパッドで『お弁当 パプリカ』で検索してでてきた
パプリカのキャベツ巻をパクリました!
キャベツ巻けるサイズなくてこれまた苦し紛れに
レタスで巻いてみました。
レタスとパプリカに塩とオリーブオイルふって
レンジでチンしてまくだけなので簡単です!
これは食べてきてくれるか?!

残してくると多少へこみます・・・
それにしても卵焼き薄っぺらくなったな・・・
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