20120403②

知り合いから
ホタテの缶詰をいただきました!
ホタテは大好きなんですけど
ホタテ缶は値段が高めなので
なかなか自分では購入しないんです・・・
ラッキー!

かなり前
東京の友達のお母さんに教えていただいた簡単なサラダなんですが
美味しいんです!

千切りした大根の水気をきり
私は絞ってしまいます・・・
ホタテの貝柱を崩して
マヨネーズであえて完成です!
ポイントはホタテ缶の汁をそのまま投入です!
かなり水きりしたつもりでも
後から水分が染み出てきます・・・
出来ればしょっちゅう食べたいんですけどね・・・
大根でなくてきゅうりでも美味しいんです。

今回のホタテの缶詰もそおだったが
カニ缶等値段が高めの缶詰は
缶切りが必要なものが多いような気がする・・・
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