7月17日(水)
娘を剣道場へ送っていきそのままスーパーで買い物。
この日はカレーが食べたく娘に確認したところ
給食はカレーじゃなかったという事でカレーの材料調達!

私は最初野菜コーナーから回ってます。
ふと見ると赤いピーマン5個で結構安い・・・
パプリカは少し高めなので購入しませんが赤いピーマン(秋田県産)が安かったので
今晩は『夏野菜カレー』に決まりました!
初めて作るのですが今回はクックバッドに頼らず作ってみる事にしました。
鮮魚コーナーに行くと真イカ(お刺身用)がお買い得だったので
『夏野菜と真イカのカレー』に変更!

せっかく新鮮な真イカだったのでイカわたもニンニクのみじん切りと炒め
玉ねぎ、シイタケ、人参のみじん切り、イカのゲソ、エンペラを
炒めて市販のルーでカレーを作りました。
あとはナス、赤いピーマン、アスパラ、イカを焼いて
食べる前にカレーの上に乗せて出来上がり↓↓
20130717カレー
上記画像は娘の分ですが意外に美味しくできて
娘も全部食べました!
赤のピーマンは見栄えが良くなって
美味しくなくても美味しく見えるのでよかったです!

今回のカレーは空想で買い物して空想で味付けしたので少し不安でしたが
なにはともあれ娘が完食したのはすごくうれしかったです!
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