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春になって大好きなみつ葉が実家の畑で食べごろになりました。
5月6日に娘と畑でみつ葉つんでお浸しで食べてきました。
普段スーパーで並んでいるみつ葉はひょろっと長いのですが
畑のみつ葉は地を這うように生えていて
茎が売っているものよりだいぶ太いです↓
20130506実家みつ葉
市販のものと味はあまり違いがないような気がしますが
茎が太い分おひたしで食べるとザクザク感がでてとても美味しく感じます!
みつ葉のおひたしサイコー!
みつ葉のおひたしどんぶりで山盛り食べたいです!

そして今が最盛期の行者ニンニク(山にら)を期待して行ったのですが
去年の猛暑の影響か実家のはだいぶ良くないとの事↓
20130506実家行者ニンニク
残念ですが今年は食べないで来年に期待する事にしました。

実家にいるときは奥羽山脈のふもとで山菜には恵まれてましたが
全く興味がありませんでした。
ただ実家から離れてみると妙に山菜採りに行きたくなります。
実家方面ではコゴミが盛りのようですが
これからあえっこ、しどけ、ぜんまい、わらび、たらの芽等山菜がたくさん出てきます。
そんなものが美味しいと感じる今日この頃・・・
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Thoughts on スポンサーサイトみつ葉

says...

Date:2013/05/08 19:32

自家製の三ツ葉、美味しそうですね。
おひたし、シャキシャキして香りも良さそうです(^^)

行者にんにく、この前大阪で天ぷらいただきました。
今年は不作ですか・・・残念です(><)

山菜、美味しいですよ。私も最近になってそう感じます。

says... lovebeerさん

Date:2013/05/08 23:06

lovebeerさん


ありがとうございます!
行者にんにくは毎年楽しみにしていたのでとても残念です・・・
まぁスーパーで買って食べればいいんですけど
自宅で栽培したものは何となくありがたい感じします。

春の山菜は天ぷらで食べるのが好きです!


> 自家製の三ツ葉、美味しそうですね。
> おひたし、シャキシャキして香りも良さそうです(^^)
>
> 行者にんにく、この前大阪で天ぷらいただきました。
> 今年は不作ですか・・・残念です(><)
>
> 山菜、美味しいですよ。私も最近になってそう感じます。

says...

Date:2013/05/08 23:07

今年は こごみが豊作なんでしょうかね?!沢山いただきました
タラの芽もたしなむ程度にいただきました
春を感じながら味わいましたよ^^

says... つみはさん

Date:2013/05/08 23:14

つみはさん


先日は声かけていただきありがとうございました!
今週末またよろしくお願いします!!

うちの実家でもとってきたこごみ沢山ありました!
天ぷらでいただきましたが一番人気なかったです・・・
うちの実家の地域はタラの芽やコシアブラはまだ先のようです・・
男鹿半島あたりだと盛りのようですね。
早くいただきたいです。
小さい頃はコシアブラ食べてなかったのですが
いつの間にか食べるようになってました・・・
私的にはタラの芽よりすきです!

says...

Date:2013/05/09 08:20

スーパーで売ってるひょろ長い三つ葉しか食べたことがあり
ません(汗)自家製のものは,ホントひょろっとはしてなくて,
茎が太いのですね~。三つ葉のよい香りが漂ってきそうで
す。
年齢とともに味覚って変わりますよね。昔は天ぷらはあまり
好んで食べませんでしたが,今は山菜の天ぷらめちゃめちゃ
食べたいです(笑)

says... ゆかピンさん

Date:2013/05/09 09:29

ゆかピンさん


ありがとうございます!
山菜の天ぷら美味しいっすよね~
自宅では油ケチって天ぷらあまりやらないのです。
やったとしてもとても下手です・・・
去年は大好きなシソの天ぷらでさえ縮んだようになって失敗しました。

三つ葉は一度定植してしまえば
あとは放置プレイで毎年増えていきますので
楽だし美味しいしいいですよ!
シソの葉と同じで毎年生えてきます!
機会があったらぜひ試してみてください!

says...

Date:2013/05/09 21:07

山菜、私も大好きですね~。
某協和町峰吉川在住時、よく祖母と春先に雄物川河川敷にヒロッコを採りに行ってました。
これは美味しかったですね。

ちなみにうちの小さい庭は放置状態で毎年一面蕗が生えてます・・・。

says... kouさん

Date:2013/05/09 22:23

kouさん


ありがとうございます!
ヒロッコ美味しいですね!
うちの娘は実家へ今の時期行った時
田んぼで遊んで口葱臭くして帰ってきた事あって
うちのおやじにヒロッコを教えてもらったらしく
友達ととって食べたらしいです・・・

今のところに引っ越してきた時に
以前住んでいた方が6畳ほどの庭に蕗を植えていたようで
嫁が花を植えたく蕗を全てとるのに大分苦労しました。
土の中で大分根がはるんですね!
蕗や大葉、三つ葉、ミョウガなど放置状態で毎年元気に
出てくるのはいいですよね!
私は去年植えたミョウガが楽しみです!

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