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Monthly Archives : 2020/05

春の山のめぐみ - 2020/05/08(Fri)
令和2年5月6日(水)今年初の山菜採り。連休最終日出かけてきました。娘(高1)と1時間ほど実家の近所をブラブラ。コシアブラはちょっと大きくなりすぎてますが採ろうと思えばいくらでもとれる感じ。コシアブラって生まれた地元ではたべたことなかったんですよね・・・親も含めて近所でコシアブラの事を聞いたことはなかったのですが20年ほど前に初めて知った山菜でした!今では実家近辺でも皆さん食べてます。私的にはタラ...
大好きピーマン! - 2020/05/06(Wed)
最近生ピーマンにハマっております!パリッパリのピーマンにお肉(ひき肉)をのせて食べる。 ポイントは切ってタネを取ったピーマンを食べる直前まで冷やしておくことです。私は食べる15分ほど前に冷凍庫へ突っ込んでます。娘(高1)がピーマン肉詰め大好物で時々作ってますが肉の火の通りを気にするあまりピーマンに火が通り過ぎてシナシナになりすぎたり綺麗な緑色も損なわれたりとなかなか上手にできませんでした。ピーマン...