Category Archives : 料理

スポンサーサイト - --/--/--(--)
おっきいメバル3匹いただきました! - 2014/04/10(Thu)
惣菜『みや田』さんの大将が昨日(4/9)メバルを釣ったという事ででかいメバルいただいちゃいましたヽ(^o^)丿↓自分では絶対釣る事できないサイズ!(^_^;)娘(小4)が鱗とりしたいという事で危険なヒレ等はハサミでちょん切ってしまいました(^_^;)まず2匹はお刺身にする為三枚おろしにして柵にしました。1匹は今晩のおかず!新鮮なメバルのコリコリ感の食感と脂ののった美味しさを楽しみました!2匹目は柵にして2日ほど寝か...
イカの肝鍋 - 2013/12/17(Tue)
しばらくサボってました(^_^;)寒くなってきましたね~秋田は先週一晩で35cmの積雪があり朝びっくりしました。その後雪は降ったりやんだり比較的気温が高く今日は濡れた雪でした。寒くなってくると夕食作りにはとても助かる簡単でしかも栄養価抜群のナベの季節です!実は今月3回目で1回目鶏の水炊き2回目ハタハタをお湯だけで煮てポン酢かだし醤油でたべる。そして本日3回目は真イカを使って『イカの肝鍋』です!①スーパー...
煮こみハンバーグ! - 2013/11/19(Tue)
11月17日(日)の夕食は久しぶりに煮込みハンバーグ!いつも固くなってしまうので今回は若干パン粉を多めに入れてみました!①玉ねぎをみじん切りにしてバターとサラダオイルで薄茶色になるまで炒める。 そして十分に冷ましておく(私担当)②合挽肉に塩とコショーを加え手でこねる(娘担当)③パン粉を牛乳に浸す(私担当)④②でお肉に粘りが出てきたら 合挽肉、炒めた玉ねぎ、牛乳を浸したパン粉、卵、にんにくすりおろしを混...
切り干し大根のアラビアータ - 2013/09/05(Thu)
我が家は平日の朝日本テレビ系列の『ZIP』をつけています。2013年9月4日のZIPでスポーツ選手の奥様方4人が出て工夫料理紹介をしてました。マー君の奥さんなどです。その中の一人(すみませんだれだかわからなかったです・・・)がパスタの代わりに切り干し大根を使ってアラビアータを作っているという事です。そこで切り干し大根を使ったアラビアータをどこかのパスタ屋さんで作ってもらいリポーターが食べる・・みた...
今晩はカレー! - 2013/07/19(Fri)
7月17日(水)娘を剣道場へ送っていきそのままスーパーで買い物。この日はカレーが食べたく娘に確認したところ給食はカレーじゃなかったという事でカレーの材料調達!私は最初野菜コーナーから回ってます。ふと見ると赤いピーマン5個で結構安い・・・パプリカは少し高めなので購入しませんが赤いピーマン(秋田県産)が安かったので今晩は『夏野菜カレー』に決まりました!初めて作るのですが今回はクックバッドに頼らず作って...
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。